Si, por algún motivo, quieres ocultar la pestaña de opciones de pantalla del escritorio de WordPress, en realidad de todas las pantallas de administración, es muy sencillo hacerlo.

Se me ocurre que puede ser muy útil para instalaciones de clientes en las que no quieras – junto a otras personalizaciones – que toqueteen en las opciones de pantalla para, por ejemplo, no activar el widget de campos personalizados en el editor. Lo que te parezca.

Con un simple código, añadido al fichero functions.php de tu tema activo (y sino lo creas) lo tienes una vez guardes los cambios.

Este es el código a añadir:

// Oculta pestaña 'Opciones de pantalla'
function remove_screen_options_tab()
{
    return false;
}
add_filter('screen_options_show_screen', 'remove_screen_options_tab');

Ea, era solo eso. El script es una gran idea de WP-snippets.